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美和桜灰みどり

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美和桜酒造有限会社は、大正12年（1923年）、広島県三次市三和町で創業した酒蔵です。三和町は酒造好適米「八反錦」「八反」「千本錦」の産地として名高く、蔵自らも原料米作りを手掛け、清らかな伏流水と豊かな自然の中で酒を醸しています。
精米歩合・麹造り・醸造の各工程において伝統を尊重しつつ、流行に左右されない“蔵らしい味わい”を追求。代表銘柄「美和桜」は、穏やかな香りと米の旨みを感じさせ、日常の食卓に寄り添う清酒として多くの愛好家に支持されています。

Miwasakura Shuzo Co., Ltd., established in 1923 in Miwa Town, Miyoshi City, Hiroshima Prefecture, is a venerable sake brewery known for its dedication to craftsmanship. Located in a region famous for premium sake rice varieties such as Hattan-nishiki, Hattan, and Senbon-nishiki, the brewery cultivates its own rice and uses pristine spring water from the local terrain.
From polishing the rice to koji-making and brewing, Miwasakura honors tradition while avoiding fleeting trends, seeking a sake profile that is consistently rich in rice flavor with gentle aroma and balanced taste. Its signature label, “Miwasakura”, is cherished for its approachable elegance—perfect for everyday meals and moments of quiet enjoyment.

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