第一酒造株式会社は、延宝元年（1673年）創業の栃木県最古の酒蔵で、佐野市を拠点としています。創業以来「品質第一」を掲げ、米・水・手造りを大切にしながら、平成10年以降はすべての銘柄を特定名称酒へと移行。代表銘柄「開華（かいか）」は、華やかな香りと柔らかな旨味が融合した味わいで、日常にも特別な場にも寄り添う酒として親しまれています。蔵人自ら米作りを行う自社水田の取り組みも特徴のひとつです。 sakekaika.co.jp Daiichi Shuzo Co., Ltd., founded in 1673 in Sano City, Tochigi Prefecture, is known as the oldest sake brewery in the prefecture. Operating under the motto “Quality First,” the brewery emphasizes the careful management of sake rice, water sources, and artisanal brewing methods. Since 1998, all its products have been produced as Tokutei Meishō-shu (premium designations). Its flagship label, “Kaika”, is celebrated for its elegant aroma and harmonious body—delivering both sophistication and approachability. The brewery also cultivates its own rice in private fields, highlighting its commitment to terroir-driven sake. #第一酒造 #開華 #栃木の酒蔵 #佐野酒 #品質第一 #自社水田 #特定名称酒 #華やかな香り #地酒 #SAKEMARK

第一酒造株式会社は、延宝元年（1673年）創業の栃木県最古の酒蔵で、佐野市を拠点としています。創業以来「品質第一」を掲げ、米・水・手造りを大切にしながら、平成10年以降はすべての銘柄を特定名称酒へと移行。代表銘柄「開華（かいか）」は、華やかな香りと柔らかな旨味が融合した味わいで、日常にも特別な場にも寄り添う酒として親しまれています。蔵人自ら米作りを行う自社水田の取り組みも特徴のひとつです。 sakekaika.co.jp Daiichi Shuzo Co., Ltd., founded in 1673 in Sano City, Tochigi Prefecture, is known as the oldest sake brewery in the prefecture. Operating under the motto “Quality First,” the brewery emphasizes the careful management of sake rice, water sources, and artisanal brewing methods. Since 1998, all its products have been produced as Tokutei Meishō-shu (premium designations). Its flagship label, “Kaika”, is celebrated for its elegant aroma and harmonious body—delivering both sophistication and approachability. The brewery also cultivates its own rice in private fields, highlighting its commitment to terroir-driven sake. #第一酒造 #開華 #栃木の酒蔵 #佐野酒 #品質第一 #自社水田 #特定名称酒 #華やかな香り #地酒 #SAKEMARK

第一酒造株式会社は、延宝元年（1673年）創業の栃木県最古の酒蔵で、佐野市を拠点としています。創業以来「品質第一」を掲げ、米・水・手造りを大切にしながら、平成10年以降はすべての銘柄を特定名称酒へと移行。代表銘柄「開華（かいか）」は、華やかな香りと柔らかな旨味が融合した味わいで、日常にも特別な場にも寄り添う酒として親しまれています。蔵人自ら米作りを行う自社水田の取り組みも特徴のひとつです。 sakekaika.co.jp Daiichi Shuzo Co., Ltd., founded in 1673 in Sano City, Tochigi Prefecture, is known as the oldest sake brewery in the prefecture. Operating under the motto “Quality First,” the brewery emphasizes the careful management of sake rice, water sources, and artisanal brewing methods. Since 1998, all its products have been produced as Tokutei Meishō-shu (premium designations). Its flagship label, “Kaika”, is celebrated for its elegant aroma and harmonious body—delivering both sophistication and approachability. The brewery also cultivates its own rice in private fields, highlighting its commitment to terroir-driven sake. #第一酒造 #開華 #栃木の酒蔵 #佐野酒 #品質第一 #自社水田 #特定名称酒 #華やかな香り #地酒 #SAKEMARK

合資会社大和川酒造店は、寛政2年（1790年）創業、福島県喜多方市に本拠を構える老舗酒蔵です。230年以上にわたり、会津の風土に根ざした酒造りを行い、現在は10代目がその伝統を受け継いでいます。 代表銘柄「弥右衛門（やうえもん）」は、会津産の良質な酒米と飯豊山系の清らかな伏流水を用い、芳醇でありながらキレのある味わいを実現。特に近年は有機栽培や減農薬の米を用いた「自然派日本酒」造りにも注力し、国内外のコンテストでも高い評価を受けています。 酒蔵の一部は資料館「北方風土館」として公開されており、歴史的建造物や文化財としても広く親しまれています。伝統と革新を両立させながら、次代へと繋がる日本酒文化の担い手として進化を続けています。 Yamatogawa Shuzo Ten, Goshi Kaisha is a historic sake brewery founded in 1790 (Kansei 2), located in Kitakata City, Fukushima Prefecture. With over 230 years of sake brewing heritage rooted in the Aizu region, the brewery is now operated by the 10th-generation heir. Its flagship brand Yaemon showcases a rich yet crisp flavor, crafted using premium local rice from Aizu and pristine spring water from the Iide mountain range. In recent years, the brewery has focused on creating natural-style sake using organically grown or low-pesticide rice, earning numerous accolades in domestic and international competitions. Part of the brewery complex is open to the public as the Kitakata Furusato Museum, a cultural facility that preserves historical architecture and brewing heritage. Balancing tradition with innovation, Yamatogawa continues to evolve as a steward of sake culture for future generations.

合資会社大和川酒造店は、寛政2年（1790年）創業、福島県喜多方市に本拠を構える老舗酒蔵です。230年以上にわたり、会津の風土に根ざした酒造りを行い、現在は10代目がその伝統を受け継いでいます。 代表銘柄「弥右衛門（やうえもん）」は、会津産の良質な酒米と飯豊山系の清らかな伏流水を用い、芳醇でありながらキレのある味わいを実現。特に近年は有機栽培や減農薬の米を用いた「自然派日本酒」造りにも注力し、国内外のコンテストでも高い評価を受けています。 酒蔵の一部は資料館「北方風土館」として公開されており、歴史的建造物や文化財としても広く親しまれています。伝統と革新を両立させながら、次代へと繋がる日本酒文化の担い手として進化を続けています。 Yamatogawa Shuzo Ten, Goshi Kaisha is a historic sake brewery founded in 1790 (Kansei 2), located in Kitakata City, Fukushima Prefecture. With over 230 years of sake brewing heritage rooted in the Aizu region, the brewery is now operated by the 10th-generation heir. Its flagship brand Yaemon showcases a rich yet crisp flavor, crafted using premium local rice from Aizu and pristine spring water from the Iide mountain range. In recent years, the brewery has focused on creating natural-style sake using organically grown or low-pesticide rice, earning numerous accolades in domestic and international competitions. Part of the brewery complex is open to the public as the Kitakata Furusato Museum, a cultural facility that preserves historical architecture and brewing heritage. Balancing tradition with innovation, Yamatogawa continues to evolve as a steward of sake culture for future generations.

合資会社大和川酒造店は、寛政2年（1790年）創業、福島県喜多方市に本拠を構える老舗酒蔵です。230年以上にわたり、会津の風土に根ざした酒造りを行い、現在は10代目がその伝統を受け継いでいます。 代表銘柄「弥右衛門（やうえもん）」は、会津産の良質な酒米と飯豊山系の清らかな伏流水を用い、芳醇でありながらキレのある味わいを実現。特に近年は有機栽培や減農薬の米を用いた「自然派日本酒」造りにも注力し、国内外のコンテストでも高い評価を受けています。 酒蔵の一部は資料館「北方風土館」として公開されており、歴史的建造物や文化財としても広く親しまれています。伝統と革新を両立させながら、次代へと繋がる日本酒文化の担い手として進化を続けています。 Yamatogawa Shuzo Ten, Goshi Kaisha is a historic sake brewery founded in 1790 (Kansei 2), located in Kitakata City, Fukushima Prefecture. With over 230 years of sake brewing heritage rooted in the Aizu region, the brewery is now operated by the 10th-generation heir. Its flagship brand Yaemon showcases a rich yet crisp flavor, crafted using premium local rice from Aizu and pristine spring water from the Iide mountain range. In recent years, the brewery has focused on creating natural-style sake using organically grown or low-pesticide rice, earning numerous accolades in domestic and international competitions. Part of the brewery complex is open to the public as the Kitakata Furusato Museum, a cultural facility that preserves historical architecture and brewing heritage. Balancing tradition with innovation, Yamatogawa continues to evolve as a steward of sake culture for future generations.

合資会社大和川酒造店は、寛政2年（1790年）創業、福島県喜多方市に本拠を構える老舗酒蔵です。230年以上にわたり、会津の風土に根ざした酒造りを行い、現在は10代目がその伝統を受け継いでいます。 代表銘柄「弥右衛門（やうえもん）」は、会津産の良質な酒米と飯豊山系の清らかな伏流水を用い、芳醇でありながらキレのある味わいを実現。特に近年は有機栽培や減農薬の米を用いた「自然派日本酒」造りにも注力し、国内外のコンテストでも高い評価を受けています。 酒蔵の一部は資料館「北方風土館」として公開されており、歴史的建造物や文化財としても広く親しまれています。伝統と革新を両立させながら、次代へと繋がる日本酒文化の担い手として進化を続けています。 Yamatogawa Shuzo Ten, Goshi Kaisha is a historic sake brewery founded in 1790 (Kansei 2), located in Kitakata City, Fukushima Prefecture. With over 230 years of sake brewing heritage rooted in the Aizu region, the brewery is now operated by the 10th-generation heir. Its flagship brand Yaemon showcases a rich yet crisp flavor, crafted using premium local rice from Aizu and pristine spring water from the Iide mountain range. In recent years, the brewery has focused on creating natural-style sake using organically grown or low-pesticide rice, earning numerous accolades in domestic and international competitions. Part of the brewery complex is open to the public as the Kitakata Furusato Museum, a cultural facility that preserves historical architecture and brewing heritage. Balancing tradition with innovation, Yamatogawa continues to evolve as a steward of sake culture for future generations.

長野県諏訪郡 諏訪御湖鶴酒造場?「御湖鶴」を代表銘柄に掲げ、諏訪湖の恵みを生かした酒造りを行う。再建を経て、伝統の味わいと革新の精神を融合させた注目の蔵元。 Known for “Mikotsuru,” this revitalized brewery in Suwa brews elegant sake using the blessings of Lake Suwa and a spirit of innovation. #御湖鶴 #諏訪の酒 #信州の地酒 #再建酒蔵 #Mikotsuru

長野県諏訪郡 諏訪御湖鶴酒造場?「御湖鶴」を代表銘柄に掲げ、諏訪湖の恵みを生かした酒造りを行う。再建を経て、伝統の味わいと革新の精神を融合させた注目の蔵元。 Known for “Mikotsuru,” this revitalized brewery in Suwa brews elegant sake using the blessings of Lake Suwa and a spirit of innovation. #御湖鶴 #諏訪の酒 #信州の地酒 #再建酒蔵 #Mikotsuru

イルフェボー 千曲川沿いに誕生した新進気鋭のクラフト酒蔵。「ワインのようなSAKE」をテーマに、自由な発想で日本酒の新たな魅力を提案。 Il Fait Beau is a modern sake brewery in Chikuma, Nagano, blending wine-like elegance with Japanese tradition to create innovative and expressive sake. #イルフェボー #クラフト酒 #長野の新星 #千曲川SAKE #IlFaitBeau

イルフェボー 千曲川沿いに誕生した新進気鋭のクラフト酒蔵。「ワインのようなSAKE」をテーマに、自由な発想で日本酒の新たな魅力を提案。 Il Fait Beau is a modern sake brewery in Chikuma, Nagano, blending wine-like elegance with Japanese tradition to create innovative and expressive sake. #イルフェボー #クラフト酒 #長野の新星 #千曲川SAKE #IlFaitBeau

イルフェボー 千曲川沿いに誕生した新進気鋭のクラフト酒蔵。「ワインのようなSAKE」をテーマに、自由な発想で日本酒の新たな魅力を提案。 Il Fait Beau is a modern sake brewery in Chikuma, Nagano, blending wine-like elegance with Japanese tradition to create innovative and expressive sake. #イルフェボー #クラフト酒 #長野の新星 #千曲川SAKE #IlFaitBeau

伊藤酒造株式会社 奄美群島・徳之島の地で黒糖焼酎「里の曙」を製造。島の風土を大切にした芳醇でやさしい焼酎が高評価を受けている。 Machida Shuzo on Tokunoshima Island produces rich and mellow brown sugar shochu “Sato no Akebono,” capturing the spirit of the Amami islands. #町田酒造 #里の曙 #黒糖焼酎 #徳之島の酒 #奄美の焼酎

伊藤酒造株式会社 奄美群島・徳之島の地で黒糖焼酎「里の曙」を製造。島の風土を大切にした芳醇でやさしい焼酎が高評価を受けている。 Machida Shuzo on Tokunoshima Island produces rich and mellow brown sugar shochu “Sato no Akebono,” capturing the spirit of the Amami islands. #町田酒造 #里の曙 #黒糖焼酎 #徳之島の酒 #奄美の焼酎

秋田県由利本荘市　天寿酒造株式会社 鳥海山の伏流水を使った仕込みで知られる、秋田を代表する蔵元の一つ。「天寿」の名の通り、長く愛される味を追求。 Famed for its pure water from Mt. Chokai, Tenju Sake Brewery creates timeless sake with elegance and balance. #天寿酒造 #秋田の酒 #鳥海山の恵み

香川県観音寺市 川鶴酒造(株)?香川県を代表する蔵元。「川鶴」は地元米と讃岐の水で醸す、芯のある旨口酒。 Kawatsuru Shuzo brews bold yet refined sake using Kagawa rice and Sanuki’s pure waters. #川鶴酒造 #川鶴 #香川の酒

山形県南陽市 東の麓酒造(有)?地元米と蔵付き酵母を活かし、香り高くバランスの良い酒を醸す。南陽の地に根差した丁寧な酒造りが魅力。 With a focus on local rice and house yeast, this brewery produces well-balanced sake deeply tied to its region. #東の麓 #山形地酒 #南陽の蔵

福島県二本松市 人気酒造(株)?福島発の無濾過・純米酒専門蔵。「人気一」で全国にファンを持ち、丁寧で澄んだ味わいに定評あり。 Specializing in unfiltered junmai sake, Ninki Brewery’s “Ninki Ichi” is celebrated for its clean, refined taste. #人気一 #人気酒造 #福島の酒

新潟県長岡市 長谷川酒造株式会社?創業から180年を超える老舗。「越後雪紅梅」などの銘柄で、新潟らしい軽快な酒質を表現。 With over 180 years of history, this brewery embodies Niigata's light and clean style with brands like “Echigo Yukikoubai.” #長谷川酒造 #越後雪紅梅 #長岡の酒

富山県富山市 玉旭酒造(有)?小仕込みで個性派の酒を醸す挑戦的な蔵。現代的なデザインと味わいで新世代のファンに支持される。 An experimental microbrewery producing bold and expressive sake, appealing to modern drinkers. #玉旭酒造 #富山の酒 #個性派酒蔵

新潟県新潟市　塩川酒造株式会社?「COWBOY YAMAHAI」など斬新な銘柄で注目を集める蔵。伝統と革新が共存するチャレンジ精神が魅力。 Gaining attention with bold labels like “COWBOY YAMAHAI,” Shiokawa blends tradition with innovation. #塩川酒造 #COWBOYYAMAHAI #新潟の挑戦蔵

新潟県新潟市　塩川酒造株式会社?「COWBOY YAMAHAI」など斬新な銘柄で注目を集める蔵。伝統と革新が共存するチャレンジ精神が魅力。 Gaining attention with bold labels like “COWBOY YAMAHAI,” Shiokawa blends tradition with innovation. #塩川酒造 #COWBOYYAMAHAI #新潟の挑戦蔵

富山県富山市 玉旭酒造(有)?小仕込みで個性派の酒を醸す挑戦的な蔵。現代的なデザインと味わいで新世代のファンに支持される。 An experimental microbrewery producing bold and expressive sake, appealing to modern drinkers. #玉旭酒造 #富山の酒 #個性派酒蔵

山梨県北杜市 武の井酒造(株)?八ヶ岳の麓、名水の里で仕込む「青煌」などが代表銘柄。若手杜氏が挑戦する革新派の蔵。 Located in Hokuto under Mt. Yatsugatake, Takeno I Shuzo is known for “Seiko,” led by an innovative young brewmaster. #武の井酒造 #青煌 #八ヶ岳の酒