天鷹酒造株式会社は、栃木県大田原市蛭畑に蔵を構え、1914年（大正3年）創業の酒蔵です。 創業者の「辛口でなければ、酒ではない」という信念のもと、那須山系の豊かな伏流水と厳選した酒米を用い、“美味しい・安心・楽しい”をモットーに酒造りを行っています。 また、蔵元自ら有機米栽培に取り組み、日本・米国・欧州の有機認証を取得するなど、環境と地域に配慮した革新的な酒造りでも知られています。 代表銘柄「天鷹（てんたか）」は、清らかな口当たりとキレのある辛口として、地元はもとより全国・海外でも高い評価を得ています。 Tentaka Shuzo Co., Ltd., located in Hiruhata 2166, Otawara City, Tochigi Prefecture, was established in 1914. It draws on the pristine groundwater of the Nasu mountain range and selected sake rice varieties to uphold the founder’s creed: “If it’s not dry, it’s not sake.” In addition to its traditional brewing practices, Tentaka is a pioneer in organic sake production—obtaining organic certification in Japan, the U.S., and Europe. Its flagship label, “Tentaka,”, is celebrated for its crisp, dry profile and global appeal. #天鷹酒造 #天鷹 #栃木の酒蔵 #大田原 #辛口日本酒 #有機日本酒 #那須伏流水 #地酒 #OrganicSake #SAKEMARK

天鷹酒造株式会社は、栃木県大田原市蛭畑に蔵を構え、1914年（大正3年）創業の酒蔵です。 創業者の「辛口でなければ、酒ではない」という信念のもと、那須山系の豊かな伏流水と厳選した酒米を用い、“美味しい・安心・楽しい”をモットーに酒造りを行っています。 また、蔵元自ら有機米栽培に取り組み、日本・米国・欧州の有機認証を取得するなど、環境と地域に配慮した革新的な酒造りでも知られています。 代表銘柄「天鷹（てんたか）」は、清らかな口当たりとキレのある辛口として、地元はもとより全国・海外でも高い評価を得ています。 Tentaka Shuzo Co., Ltd., located in Hiruhata 2166, Otawara City, Tochigi Prefecture, was established in 1914. It draws on the pristine groundwater of the Nasu mountain range and selected sake rice varieties to uphold the founder’s creed: “If it’s not dry, it’s not sake.” In addition to its traditional brewing practices, Tentaka is a pioneer in organic sake production—obtaining organic certification in Japan, the U.S., and Europe. Its flagship label, “Tentaka,”, is celebrated for its crisp, dry profile and global appeal. #天鷹酒造 #天鷹 #栃木の酒蔵 #大田原 #辛口日本酒 #有機日本酒 #那須伏流水 #地酒 #OrganicSake #SAKEMARK

第一酒造株式会社は、延宝元年（1673年）創業の栃木県最古の酒蔵で、佐野市を拠点としています。創業以来「品質第一」を掲げ、米・水・手造りを大切にしながら、平成10年以降はすべての銘柄を特定名称酒へと移行。代表銘柄「開華（かいか）」は、華やかな香りと柔らかな旨味が融合した味わいで、日常にも特別な場にも寄り添う酒として親しまれています。蔵人自ら米作りを行う自社水田の取り組みも特徴のひとつです。 sakekaika.co.jp Daiichi Shuzo Co., Ltd., founded in 1673 in Sano City, Tochigi Prefecture, is known as the oldest sake brewery in the prefecture. Operating under the motto “Quality First,” the brewery emphasizes the careful management of sake rice, water sources, and artisanal brewing methods. Since 1998, all its products have been produced as Tokutei Meishō-shu (premium designations). Its flagship label, “Kaika”, is celebrated for its elegant aroma and harmonious body—delivering both sophistication and approachability. The brewery also cultivates its own rice in private fields, highlighting its commitment to terroir-driven sake. #第一酒造 #開華 #栃木の酒蔵 #佐野酒 #品質第一 #自社水田 #特定名称酒 #華やかな香り #地酒 #SAKEMARK

吉乃川株式会社は、天文17年（1548年）創業、新潟県長岡市に本拠を置く越後最古の酒蔵です。470年以上の歴史を誇り、「長岡の米と水で醸す、越後の地酒」を理念に酒造りを続けています。代表銘柄「吉乃川」は、信濃川の伏流水と新潟県産米を用いた淡麗辛口の酒質が特徴で、すっきりとした喉ごしと上品な香味で幅広い食事に寄り添います。伝統を大切にしつつも、近年では最新設備を導入し安定した品質を実現。国内外のコンペティションでも高い評価を得ており、「米どころ新潟」の風土を映す酒として、地域に根ざしながらも全国にその魅力を届けています。 Yoshinogawa Co., Ltd., founded in 1548, is the oldest sake brewery in Niigata Prefecture, located in Nagaoka City. With over 470 years of history, the brewery adheres to the philosophy of crafting “Echigo sake made from Nagaoka’s rice and water.” Its flagship brand, Yoshinogawa, is characterized by a crisp, dry flavor profile achieved using underground water from the Shinano River and locally grown Niigata rice. The sake offers a clean finish and refined aroma that pairs well with a wide range of dishes. While treasuring tradition, the brewery has embraced modern brewing technology to ensure consistent quality. Highly acclaimed in both domestic and international competitions, Yoshinogawa continues to embody the terroir of Niigata, sharing its heritage and flavor across Japan and beyond.

富山県砺波市 若鶴酒造株式会社?文久2年（1862年）創業。「若鶴」「苗加屋」などを展開し、伝統と革新を融合した酒造りを行う。ウイスキー蒸留所も併設し、北陸から世界へ発信中。 Founded in 1862, Wakatsuru Brewery blends tradition and innovation with brands like “Wakatsuru” and “Nouka-ya.” Also operates a whisky distillery, expanding globally from Toyama. #若鶴酒造 #苗加屋 #富山の酒 #日本酒とウイスキー #砺波市

長野県中野市 志賀泉酒造株式会社?善光寺街道沿いに佇む志賀泉酒造。北信五岳を望む自然に囲まれ、丁寧に手作りされる酒は、やさしく香り高い味わいが特徴。 Located near the historic Zenkoji Highway, Shigaisen Sake Brewery is surrounded by the beauty of northern Nagano. Their sake is crafted with care, known for its gentle aroma and smoothness. #志賀泉酒造 #中野市の酒蔵 #信州の恵み #手造り酒 #北信五岳

長野県中野市 志賀泉酒造株式会社?善光寺街道沿いに佇む志賀泉酒造。北信五岳を望む自然に囲まれ、丁寧に手作りされる酒は、やさしく香り高い味わいが特徴。 Located near the historic Zenkoji Highway, Shigaisen Sake Brewery is surrounded by the beauty of northern Nagano. Their sake is crafted with care, known for its gentle aroma and smoothness. #志賀泉酒造 #中野市の酒蔵 #信州の恵み #手造り酒 #北信五岳

長野県中野市 志賀泉酒造株式会社?善光寺街道沿いに佇む志賀泉酒造。北信五岳を望む自然に囲まれ、丁寧に手作りされる酒は、やさしく香り高い味わいが特徴。 Located near the historic Zenkoji Highway, Shigaisen Sake Brewery is surrounded by the beauty of northern Nagano. Their sake is crafted with care, known for its gentle aroma and smoothness. #志賀泉酒造 #中野市の酒蔵 #信州の恵み #手造り酒 #北信五岳

愛知県西尾市 山崎合資会社?安政元年創業。抹茶の産地・西尾で生まれた蔵元。土地の風土を生かした「尊皇」などを手がけ、地域文化との結びつきを重視。 Founded in 1854 in Nishio, a renowned matcha-producing region, Yamazaki Goshi Co. brews sake like “Sonno,” reflecting the local culture and tradition. #山崎合資会社 #尊皇 #西尾の酒 #愛知の酒蔵 #安政元年創業

LAGOON BREWERY 近年注目を集めるクラフト酒蔵。「SAKEを自由に。」をテーマに、若い感性で挑戦的な酒造りを展開。ラグーン沿いの自然と調和した醸造スタイル。 A new-wave brewery based in Niigata, LAGOON BREWERY creates innovative sake under the theme “Sake, freely.” Their brewing reflects creativity and local nature. #LAGOONBREWERY #新潟のクラフト酒 #自由な酒造り #ラグーンブルワリー #日本酒革命

イルフェボー 千曲川沿いに誕生した新進気鋭のクラフト酒蔵。「ワインのようなSAKE」をテーマに、自由な発想で日本酒の新たな魅力を提案。 Il Fait Beau is a modern sake brewery in Chikuma, Nagano, blending wine-like elegance with Japanese tradition to create innovative and expressive sake. #イルフェボー #クラフト酒 #長野の新星 #千曲川SAKE #IlFaitBeau

イルフェボー 千曲川沿いに誕生した新進気鋭のクラフト酒蔵。「ワインのようなSAKE」をテーマに、自由な発想で日本酒の新たな魅力を提案。 Il Fait Beau is a modern sake brewery in Chikuma, Nagano, blending wine-like elegance with Japanese tradition to create innovative and expressive sake. #イルフェボー #クラフト酒 #長野の新星 #千曲川SAKE #IlFaitBeau

イルフェボー 千曲川沿いに誕生した新進気鋭のクラフト酒蔵。「ワインのようなSAKE」をテーマに、自由な発想で日本酒の新たな魅力を提案。 Il Fait Beau is a modern sake brewery in Chikuma, Nagano, blending wine-like elegance with Japanese tradition to create innovative and expressive sake. #イルフェボー #クラフト酒 #長野の新星 #千曲川SAKE #IlFaitBeau

イルフェボー 千曲川沿いに誕生した新進気鋭のクラフト酒蔵。「ワインのようなSAKE」をテーマに、自由な発想で日本酒の新たな魅力を提案。 Il Fait Beau is a modern sake brewery in Chikuma, Nagano, blending wine-like elegance with Japanese tradition to create innovative and expressive sake. #イルフェボー #クラフト酒 #長野の新星 #千曲川SAKE #IlFaitBeau

イルフェボー 千曲川沿いに誕生した新進気鋭のクラフト酒蔵。「ワインのようなSAKE」をテーマに、自由な発想で日本酒の新たな魅力を提案。 Il Fait Beau is a modern sake brewery in Chikuma, Nagano, blending wine-like elegance with Japanese tradition to create innovative and expressive sake. #イルフェボー #クラフト酒 #長野の新星 #千曲川SAKE #IlFaitBeau

THREE PEAKS Inc. 震災からの復興を願い誕生したクラフト酒蔵。「三陸を酒で元気に」をモットーに、土地の魅力を伝えるフルーティな酒造りが特徴。 Born from a desire to revitalize Sanriku after the disaster, THREE PEAKS crafts fruity, modern sake that reflects the spirit and flavors of the region. #ThreePeaks #三陸の酒 #復興酒蔵 #大船渡クラフト #岩手のSAKE

大谷酒造株式会社 山陰の地・鳥取県琴浦町で、米どころならではの旨みある酒を造る蔵元。「鷹勇」は地元で愛され続ける代表銘柄。 Ootani Shuzo, based in Tottori’s K?t?ra town, is known for “Takeyuki,” a sake rich in flavor and rooted in the region’s fine rice cultivation. #大谷酒造 #鷹勇 #鳥取の地酒 #山陰の酒蔵 #Takeyuki

賀茂鶴酒造株式会社 広島を代表する銘醸蔵。「大吟醸酒」の普及に貢献し、伝統的な手仕込みと先進技術を融合させた品質第一の酒造りを展開。 Kamoizuru Sake Brewery, a Hiroshima icon, is known for its role in popularizing daiginjo sake. They balance tradition with modern innovation. #賀茂鶴酒造 #大吟醸の名門 #広島の酒 #Kamoizuru #東広島の酒蔵

徳島県鳴門市　(株)本家松浦酒造場 江戸時代から続く伝統の酒蔵。鳴門の自然と風土に根差した酒づくりで、地元に愛される存在。代表銘柄「鳴門鯛」は全国的にも知られる。 A historic sake brewery since the Edo period, known for “Narutotai” and deeply rooted in the natural terroir of Naruto City, Tokushima. #鳴門鯛 #本家松浦酒造場 #徳島の地酒

徳島県鳴門市　(株)本家松浦酒造場 江戸時代から続く伝統の酒蔵。鳴門の自然と風土に根差した酒づくりで、地元に愛される存在。代表銘柄「鳴門鯛」は全国的にも知られる。 A historic sake brewery since the Edo period, known for “Narutotai” and deeply rooted in the natural terroir of Naruto City, Tokushima. #鳴門鯛 #本家松浦酒造場 #徳島の地酒

徳島県鳴門市　(株)本家松浦酒造場 江戸時代から続く伝統の酒蔵。鳴門の自然と風土に根差した酒づくりで、地元に愛される存在。代表銘柄「鳴門鯛」は全国的にも知られる。 A historic sake brewery since the Edo period, known for “Narutotai” and deeply rooted in the natural terroir of Naruto City, Tokushima. #鳴門鯛 #本家松浦酒造場 #徳島の地酒

徳島県鳴門市　(株)本家松浦酒造場 江戸時代から続く伝統の酒蔵。鳴門の自然と風土に根差した酒づくりで、地元に愛される存在。代表銘柄「鳴門鯛」は全国的にも知られる。 A historic sake brewery since the Edo period, known for “Narutotai” and deeply rooted in the natural terroir of Naruto City, Tokushima. #鳴門鯛 #本家松浦酒造場 #徳島の地酒

徳島県鳴門市　(株)本家松浦酒造場 江戸時代から続く伝統の酒蔵。鳴門の自然と風土に根差した酒づくりで、地元に愛される存在。代表銘柄「鳴門鯛」は全国的にも知られる。 A historic sake brewery since the Edo period, known for “Narutotai” and deeply rooted in the natural terroir of Naruto City, Tokushima. #鳴門鯛 #本家松浦酒造場 #徳島の地酒

徳島県鳴門市　(株)本家松浦酒造場 江戸時代から続く伝統の酒蔵。鳴門の自然と風土に根差した酒づくりで、地元に愛される存在。代表銘柄「鳴門鯛」は全国的にも知られる。 A historic sake brewery since the Edo period, known for “Narutotai” and deeply rooted in the natural terroir of Naruto City, Tokushima. #鳴門鯛 #本家松浦酒造場 #徳島の地酒